雑学 ガトーショコラの生焼けは食べれる?危険ラインと安全な見分け方を徹底解説
ガトーショコラの魅力は「しっとり・ねっとり」食感。でも、加熱不足の“生焼け”と見分けがつかないと不安ですよね。本記事では、危険になりやすいポイント(中心温度・材料)を軸に、竹串・温度計・揺れ・冷却後の断面で安全に判断する方法を整理。もし生焼けだった場合の焼き直しのコツや、次回失敗しない焼き方までまとめて解説します。結論:ガトーショコラの「生焼け」は食べてOKな場合とNGな場合があるしっとり・半生(...
