スチュワーデスという言葉、皆さんはどのようなイメージを持っていますか？この言葉は、かつて航空業界で女性客室乗務員を指すために広く使われていました。しかし、現在ではあまり耳にすることは少なく、古い言い方になりました。今の言い方では「キャビンアテンダント」が主流です。なぜスチュワーデスという言葉は使われなくなったのでしょうか？また、現在はどのような言葉が使われているのでしょうか？その理由は、語源が差別...

カルパッチョの起源と名前の由来について。また、イタリア発祥のこの料理が落合務シェフの手により、魚を使った日本発祥のバリエーションへと進化した経緯を紹介します。

「秋田の一つ残し」とは、食事でお皿に最後のひとつだけが残ってしまうこと。この言葉は、関西を中心に使われている「遠慮のかたまり」など、同じ意味でありながら地域で異なる呼び方があるようです。この記事では、「秋田の一つ残し」の意味とその理由。また、秋田以外で言われている同類の言葉を紹介します。